第38卷第5期

2

011年9月

四川师范大学学报(社会科学版)

JournalofSichuanNormalUniversity(SocialSciencesEdition)

Vol.38,No.5

September,2011

试论《女勇士》母女关系中的食物意象

刘芹利

(四川师范大学外国语学院,成都610101)

摘要:食物因为具有强烈文化色彩、性别与民族属性成为女性研究和少数族裔研究的课题之一。美籍华裔女

作家汤亭亭的代表作《女勇士》,通过琐碎而丰富的食物意象刻画华裔家庭母女的矛盾冲突,揭示了华裔女性长期

受压制的欲望与身份寻求的历程,显示出汤亭亭小说特有的女性声音与张力。

关键词:美国华裔文学;汤亭亭;《女勇士》;华裔母女;食物意象

中图分类号:I712ꢀ074 文献标志码:A 文章编号:1000-5315(2011)05-0137-05

①

美籍华裔女作家汤亭亭(原译名马克辛·洪·

金斯顿,1940—)的首部小说《女勇士》(The

_W_o_m_a_n_W_a_r_r_i_o_r₎₁₉₇₆年出版后即大获成功,荣获

美国国家图书批评界非小说奖,成为美国当代文学

中的经典作品之一。这部小说通过章回体叙事结构

讲述群鬼中少女的回忆,共分为《无名女子》、《白虎

山学道》、《乡村医生》、《西宫门外》、《羌笛野曲》五个

章节。这五个部分既独立成章又彼此关联、重叠与

统一。每个章节都涉及小说叙述者美国女儿马克辛

与其华裔母亲勇兰之间的故事。这些母女故事尤其

是母女矛盾包含着形形色色的食物意象,蕴含了丰

富的意义。

注。其中黄秀玲的《从必需到奢侈:解读亚裔美国

文学》一书第一章和保罗·奥特卡《出版还是毁灭:

论汤亭亭<女勇士>中食物饥饿与自我的建构》论文,

分析《女勇士》食物与女性身份最为深入和透彻。但

遗憾的是大多数中外学者都仅仅是对华裔文学作品

中的饮食进行面上的或者是文本间的对比分析,缺

乏对华裔女性小说中食物意象进行文本内系统深入

的梳理与分析。

纵观《女勇士》五个章节,在叙述者亦梦亦幻的

叙述中可以笼统地将其间涉及到的母女关系分为三

个阶段。在母女矛盾的初现、激化与调和三个阶段,

真实意义和象征层面的食物意象虽然琐碎但一直伴

随母女左右,言说美籍华裔女性内心的矛盾与困惑。

食物与女性文化及其日常生活紧密相连。女性

因为承担了家庭的主要事务,饮食起居占据了她们

生活的重要部分。当她们面临身份危机时,通常借

助这种最为熟悉和唾手可得的方式来抒发自己内心

一

母女矛盾的显现

这里有必要介绍一下小说中母女所处的历史背

景:在20世纪五六十年代的美国,尽管长达百年的

排华法案已被废除,但是历史的阴影让处于社会底

层的华裔在美国受尽了种种凌辱、迫害和制裁,加之

那个年代美国麦卡锡主义盛行,华裔主要聚居在唐

人社区,从事如洗衣、餐饮等卑贱的职业,生活艰难,

物资匮乏。

[1]104ꢁ105

的饥饿和困惑

。因为食物具有强烈文化色

彩、性别与民族属性,由此也成为女性研究与少数族

裔研究的重要课题之一。近十年来国内外对于女性

小说中食物与文化以及女性属性与身份之间关系的

讨论渐具气候,尤其是跨文化领域中食物的象征意

义与女性身份的联系逐渐受到国内外学者的关

在小说叙述者马克辛的眼里,母亲勇兰是一位

收稿日期:2011-03-24

作者简介:刘芹利(1979—),女,四川宜宾人,四川师范大学外国语学院讲师,主要研究英美文学。

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四川师范大学学报(社会科学版)

固执坚强而又饥饿绝望的第一代美籍华裔女性。她

环境下,华裔母亲作为养育者不惜一切手段给孩子

们补充所需的各种营养,抚养他们长大。“母亲什么

出生于封建旧中国,随丈夫移民美国后生下了六个

儿女。勇兰曾在中国上过医学院,曾经是威胁要吃

掉各种鬼怪、敢于挑战封建礼教的女勇士。为了家

庭,她甘愿放弃在中国作为一名知识新女性的独立

生活,远赴重洋与丈夫团聚成为一名传统的家庭妇

女、美国社会底层的普通华裔劳工。但是当她移民

美国后,经过了许多磨难与屈辱,却始终没能真正融

入美国,她对自己的现状感到困惑。为了让自己能

够面对并接受当时华人备受歧视迫害的残酷现实,

她可能费尽全力否认自己的失败、沮丧和孤独,坚持

为家人准备各色各样的中式食物,坚守着女人的“三

从四德”,坚强地承受了家庭的重担。由于移民后的

水土不服,胃口的饥饿逐渐升华为内心的饥饿。她

的“中国式胃口”可以战胜中国鬼怪,却无法消化大

洋彼岸的“洋鬼子”,由此一直以来饱受“饥饿”的折

[

4]82

都给我们做着吃” :她把浣熊、黄鼠狼、老鹰、鸽

子、野鸭、野鹅、矮脚鸡、蛇、院子里的蜗牛、乌龟、泥

鳅这些只有在饥荒年代人们才会想到的东西做成菜

端上了餐桌。而且她还亲自在自家厨房里宰杀鸡

鸭、剁切黄鼠狼、制作鸡血旺和长棕色霉菌的菜。这

些稀奇古怪的饭菜饱含了遭受歧视的困难时期华裔

母亲独特的爱。但是美国女儿对母亲的良苦用心却

费解不已,作为孩子更是对当时的历史背景、家庭条

件知之甚少。在马克辛眼里,母亲的爱是如此饥渴,

意愿是如此强烈,以至于在母亲一声声“吃吧,吃吧”

的催促声中,自己成为了等待屠宰的祭祀品。

科尼汉曾对饮食与女性之间的关系进行过详尽

深入的分析:“就成长过程中的女孩与父母之间的关

系而言,在‘自主,控制与关爱’问题上,食物时常而

[2]447ꢁ482

[3]86

磨

。这种内心的“饥饿”延展到对女儿的爱

且大多数会引发双方交战。” 然而,饮食问题“经

与教育中,渐渐影响与阻碍了马克辛的成长与奋斗。

用美国学者科尼汉的话来说,“母亲掌控食物这种象

征性的语言,以此来表达自己对家人和世界的认识

常掩盖女性身份的严重问题,尤其是当女性因为社

会环境或个人倾向促使自己去探求传统观念中的女

[3]XIII

性形象时” 。从这个意义上说,美国女儿必然会

陷入这种表现在食物与饮食方面的两难境地。食物

已不再是单纯的食物:“吃”蕴含着女儿面对母亲灌

输的传统中国妇女理念时的犹豫彷徨;“不吃”意味

着对母亲的背叛反抗。

[3]49

和看法” 。华裔母亲在准备异国情调的中国饭

菜的同时,向她的美国女儿讲述被家族抛弃遗忘的

无名女人、巾帼英雄花木兰以及自己昔日的经历,用

“说故事”的方法将中华传统文化与男权思想灌输给

年少的女儿。她从未想过女儿在学业或是职场上有

所作为,只希望她能成为花木兰一样孝顺的传统中

国女性,全心全意伺候自己的家人和丈夫,否则就会

变得一无是处。此时母亲做的中国饭菜已饱含中国

的传统文化及封建思想。

二

母女矛盾的激化

面对母亲准备的食物与灌输的中国理念,马克

辛感到迷茫与恐惧;然而面对日益长大并逐渐要求

独立自主的美国女儿,母亲也深感无奈与恐惧。双

方的矛盾日渐频显,食物(吃与不吃)成为了矛盾激

化的主要因素。

勇兰的女儿马克辛从小生活在华人社区,接受

男尊女卑封建思想的教育。母亲讲述了花木兰传奇

故事后,马克辛深受鼓舞。她希望自己有朝一日也

当母亲为了安慰思乡的华人乡亲们而讲述旧中

国有钱人家猴脑宴的故事时,美国女儿十分恐惧。

能成为像花木兰一样的女英雄,证明自己的能力与 “猴子的故事揭开了蒙在马克辛头上的‘幕布’,此时

价值,并为家人增光添彩。可是现实总是让她灰心

失望。无论她怎么努力表现,学习成绩再怎么优秀,

也得不到母亲的承认与赞赏,更得不到花木兰父母

那样宰鸡杀猪的欢迎。她希望得到承认和尊重,渴

望独立个性的欲望随着年龄和阅历的增长日渐强

烈。

她的头就像猴子的头盖骨一样被一个‘老婆婆’(母

[5]115

亲?)撬开了,露出了自己的本身和弱点” 。在对

中国传统文化习俗知之甚少的情况下,她觉得自己

就像个无辜绝望的牺牲品一样等待着被母亲吞吃、

消化。英国学者莎拉·斯科茨在《当代女性小说中

的食物、进食与身体》一书中从心理分析和女性主义

理论角度对女性与进食提出了启发性的见解。以弗

洛伊德的人格发展理论五个阶段中的第一个重要时

期口腔期(或口欲期)(OralSta_ge)为基础,斯科茨

随着女儿的成长,母女间的误解与摩擦逐渐显

现出来。她们的欲望与矛盾集中体现于家庭的饮食

环节。在当时备受歧视、物资匮乏并且生活艰难的

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刘芹利试论《女勇士》母女关系中的食物意象

认为女性文学中“食人”的象征意义有三:其一,因为

克辛内心的欲望无法满足,越来越苦闷与愤怒。她

拒绝女人该做的工作,例如洗衣做饭;不得不洗碗的

时候,就故意打碎几个。“直到现在,除非我高兴,不

然烧饭的时候总会烧糊。我不愿烧饭让别人吃。盘

子不洗,扔在一边发臭。我到人家餐桌上用餐,却从

不请人来我的餐桌旁用餐,因为我餐桌上的盘子发

爱对方,想永远在一起,长相拥有;其二,因为仇恨所

以想摧毁对方;其三吃掉勇猛的敌人以示尊敬并获

[6]39

得其勇气和力量。鉴于其中第一层意义,勇兰

移民到异国他乡后,因为水土不服无法从美国文化

中吸取营养。此外,由于缺乏与家人之间的沟通与

交流,内心极度空虚与孤独,渴望着牢牢拴住自己的

女儿。然而勇兰强烈的爱让女儿难以理解并无法承

受,以至于产生一种幻觉,似乎自己已转变成母亲的

[4]60

臭了” 。既然准备食物与抚养照顾家人在母亲

的男权文化中是必需的条件,那么马克辛则利用食

物当作与母亲和其代表的中国男权文化抗争的武

器,以此来颠覆传统女性的义务与责任,否认自己华

“食物”。在保罗的论文中也详细分析了猴脑这种食

[

9]121

物对于马克辛内心的冲击以及展现出的母女间的代

裔女性的身份,迫使自己成为地道的美国女性。

一天晚上,当一家人围坐在洗衣店里的小餐桌旁吃

饭的时候,沉默已久的马克辛终于爆发了,“我反正

是要走的,我要走。你们听清楚了吗?我可能又丑

又笨,可有一条,我反应不迟钝。我的大脑没问题。

你们知道洋鬼子老师是怎么说我的吗?他们说我很

聪明,我能获得奖学金,我能上大学。我已经申请了

[2]447ꢁ482

沟

。

母亲强烈而饥渴的爱慢慢阻碍了女儿自我身份

的形成,因此误解与摩擦也越来越多。一次白人药

店送药的伙计误送了一盒药到他们家。勇兰觉得很

晦气,“不管是谁,只要他想让我们的孩子生病,就休

[4]169

想一走了之” 。为了保护自己的孩子和家人,她

坚持让能说英语的马克辛去药店要些糖果作为补 ……我聪明,样样都能干……我能自立谋生,自己照

偿,化解这种诅咒。马克辛觉得母亲不可理喻,更别

说向药店老板解释清楚原因。但是迫于母亲的命

令,她还是厚着脸皮讨来了糖。原来好心的店主误

以为她是无家可归的华裔乞丐,所以一年到头总给

他们送糖果。美籍华裔文学批评家黄秀玲对此指

出,“在这场由误会引发的闹剧中,一方赋予了糖宗

教仪式的功能,另一方则只把糖视为一种奢侈,然而

顾自己……我不想去当女仆或主妇……我要获得奖

学金,我要离开这里……我要去上大学,我不再去华

[4]185

人学校了……你们不能不让我讲话……”

马克

辛生平第一次打破了吃饭不能说话的戒律,倚靠着

餐桌发表独立宣言,抗议父母为自己强加的传统华

裔女性的身份,申诉遭受的歧视,言说自己内心对独

立、平等与自由的渴望。这一次食物再次成为了她

的武器:她拒绝满足胃口的饥饿,拒绝成为替男权文

化提供食物的“女仆”、“主妇”,相反通过“独立宣言”

言说自我的欲望,反抗以华裔母亲为代表的传统中

国的男权文化。之后,马克辛带着女勇士的梦想离

开华人社区,在白人社会里独自奋斗,开始了真正的

独立。她欣赏理性的世界与简单的食物。“给我塑

料、周期表,给我那种电视上介绍的菜,简单到只有

[7]46

马克辛却被困在了两者中间” 。可见美国女儿

既无法理解在这种情境中糖果的文化意义———甜蜜

与好运,又无法在白人面前清楚言说自我。她唯一

的抵抗是拒绝吃这种糖果,默默承受着痛苦与屈辱。

相反,母亲对女儿遭受到的羞辱与痛苦毫不知情,理

所当然地认为洋鬼子药师应该像华人药师一样懂礼

节。这个故事里化解诅咒的糖果显示出母亲对幸福

好运的渴望以及女儿对话语权的饥渴,同时也反映

出母亲与美国主流社会文化的脱节,揭露了美国女

儿的失语症与身份危机。

[4]187

豌豆拌胡萝卜丁” 。作为民族与文化的指示物,

美国式的食物昭示着马克辛已被美国主流社会同

化。她再也不会为母亲所准备的异国情调的中国食

物与其中蕴含的传统意识形态而烦恼。然而“没有

鬼怪的新生活带来的却是以混凝土和塑料文化为代

在母女的食物拉锯战中,马克辛为了维护自我

[4]100

和独立,发出了“我宁可以吃塑料为生”的抗议。

[10]128

根据琳达·布朗的理论,“饮食将不同的个体联系在

表的无根基的贫瘠生活” 。

[

8]5

一起,限定这个群体的范围和属性” ,选择塑料这

种与种族和性属毫不沾边的物质作为食物,她试图

拒绝成为一名委身于男权社会和封建家庭的传统华

裔女性。在充满性别歧视与种族歧视的环境中,马

三

母女矛盾的调和

在白人社会中,马克辛摆脱了象征中国传统文

化和封建理念的中国食物,享受到独立自主,同时也

感受到了另一种更尖锐的二元对立和歧视。这期间

139

四川师范大学学报(社会科学版)

马克辛开始客观冷静地思考自己的家庭、过去和身

份属性,逐步成熟起来。她的离开也让母亲深感内

疚,备受思念的折磨。即便女儿已离开家,母亲平日

也总会在女儿的房间里走来走去,收拾整理,无时无

刻不期待着女儿的回来,渴望女儿能理解并接受母

亲的爱。从这个意义上说,女儿已成为母亲的“精神

食粮”。因此,母亲在女儿回家的一个深夜主动敞开

胸怀,抒发自我。这也是小说中第一次母女之间真

正意义的对话交流,实现了矛盾的调和。

排斥中国食物,现在的马克辛在独立的过程中已经

具备照顾自己的能力,能够坦然面对接受两种文化

并在两种文化间寻求一种平衡,确立了自己华裔美

国人的身份属性。

她不仅清楚自己的身份和定位,还能用不同的

人生观和世界观宽慰同样对自己身份迷茫困惑的母

亲:“现在我们属于整个地球了,妈妈。如果我们和

某一块土地切断了联系,我们就只属于整个地球了。

你明白我的意思吗? 不管我们站在什么地方,这地

[

4]114

那晚,母亲和女儿都难以入睡。母亲来到了女

儿睡的房间,深情而伤心地凝视着离别很久的女儿。

马克辛很是诧异,“坐的那么近,母亲要干什么呢?

我能感觉到她的目光。她的眼睛像有两道光,看到

我什么地方,就会感到温暖……她的目光落到了我

的眼睛上,似乎有两道强光穿透了我的眼睑,我只好

方也就属于我们,和属于其他任何人一样。”

母

亲回答道,“我也不想回去了,这里的饭我也习惯

[6]114

了” 。马克辛“宣称他们具有世界性的国籍揭示

了她已经从儿时受束缚的中国情节中解脱出

[10]125

来” 。这种视野开阔的身份定位,不仅解放了

自我,同时安慰了孤独困惑的母亲,帮助她摆脱了困

境。母亲习惯了美国的饭菜,同时也意识到自己已

经习惯了美国的文化与生活。在女儿的帮助下,水

土不服的母亲终于在美国扎下了根,寻找到了自己

的身份属性。通过母女间的对话,马克辛将自己转

变为了一种象征性的食物,缓解了母亲内心的饥饿

感,帮助母亲走出了身份认同的困境,在母女关系中

替代了母亲,成为爱的施与者与养育者。用科尼汉

的观点来说,围绕着煮饭、喂养与进食,母亲和孩子

必须维持互惠互利的方式,通过这样的方式母女间

[4]107

睁开了眼睛” 。如此灼热的眼神折射出母亲内

心对女儿强烈的爱。接着坚强的华裔母亲第一次直

白地说出了自己对女儿的思念与内心的愧疚,“唉,

[4]92

我怎么会忍心让你再离开我呀” 。在接下来的

对话中,母亲倾诉着自己对女儿的牵挂,对衰老与死

亡的看法,移民后奴役般的劳苦生活以及对中国家

乡故土的思念。在母亲眼里,中国的一切显得如此

轻松、悠闲和自在,而美国的移民生活则是那么艰

辛、奔波与操劳:“瞧,我劳累过度了。在中国,人不

像这么拼命干活,那里时间过得也慢。而在这儿总

是匆匆忙忙,拼命地挣钱养活饥饿的孩子,直到老了

不能动。我觉得自己像只大母猫,给猫崽捕食,得快

干,几小时捉不回老鼠就可能忘了怎么数数儿,甚至

[3]177

相互尊重,实现终身的平衡关系。

母女交谈的最后,母亲已意识到与新移民来的

中国人之间的区别,进一步确立了自己华裔美国人

的双重身份。但是她的饥饿并未完全消解。“由于

情感与文化上的空虚,她饥饿地向女儿伸出了求助

[4]96ꢁ97

会忘了自己是否有过猫崽。”

母亲把自己比作

[

2]447ꢁ482

是终日为饥饿的猫崽捕食的大母猫,这样形象的比

喻反映了食物在华裔母亲生活中的重要地位,同时

也暗示了母猫(母亲)在疲惫与饥饿的时候会将老鼠

与猫崽混淆,将自己的猫崽(女儿)误当作食物。

这次母女间贴心的交流增进了双方的了解,消

融了彼此的误会与矛盾。同时,马克辛向母亲证明

自己已经克服了当初的饮食危机,具备了独立生活

的能力:“不必担心我会挨饿。我不会挨饿的。我知

道如何工作。我一直在工作。我知道怎么宰猪杀

鸡,知道怎么剥皮,怎么拔毛。我也知道冷了就扫扫

地,擦擦地板。也知道日子艰难的时候该怎么

之手” 。她表示自己希望所有的孩子亲人都

住在一起,才算得上真正意义的家,她渴望女儿能与

自己永远在一起,实现女性作为家庭一份子的意义。

但是当成熟的美国女儿向母亲承认自己必须离开家

才能获得自由、健康和事业的时候,母亲慷慨地松开

了自己的手臂,呼唤着女儿的乳名说到,“当然,你非

[4]116

走不可,小狗儿” 。母亲终于不再把女儿当成自

己的“救命稻草”、“精神食粮”,由此她的饥饿也得到

了最终释放。尽管这时女儿仍然坚持住在唐人街以

外的地方,母女之间隔着一定的地理距离,但是心却

紧紧地连在了一起。她们已尽释前嫌,两者学会了

正确认识自己的身份与属性,勇敢面对自己和对方

的问题和困境,母女关系恢复了和睦与健康。

[

4]113

办。”

中式饮食与中国文化。相对于原来曾经愤怒地拒绝

很明显,此处宰鸡杀猪、剥皮拔毛指代的是

140

刘芹利试论《女勇士》母女关系中的食物意象

但当我们从“食”这个角度认真地重新审视与分析这

纵观整部小说,华裔母女关系尤其是母女矛盾

的突显、激化与化解过程均涉及到各色各样的真实

意义和象征层面的食物意象。封建男权思想的束缚

压抑,移民美国的水土不服,新世界更尖锐的二元对

立,让华裔女性陷入了身份认同的困境中,渴望获得

承认与尊重。在“饥饿与欲望”的驱使下,食物尽管

不是唯一的途径,却是与女性生活关系密切,而且又

些女性文本,尤其是少数族裔女性文本的时候,会发

现这些女性作家创作的特殊性。正如美国学者哈瑞

特·布罗杰特曾说过,“在原型意识的加强下,女性

的家庭经历激发了她们的灵感,将饮食这一基本需

[11]

求转化成一种艺术形式” 。通过这种具有女性特

色的艺术形式,女性得以抒发自己的欲望和思想,得

到整个社会的认同。美籍华裔作家汤亭亭正是凭借

是女性唾手可得的重要途径,女性经常凭借这种特 “女勇士”独特的女性声音,给女性尤其是少数族裔

殊的方式言说自我与认识自我。而这样一种重要途女性献上一份融合往昔与今日、东方与西方的特殊

径因为其太寻常、太普通以至于经常被视而不见。 “食物”。

注释:

①

参阅美国学者黄秀玲(Wong,Sau-lingCynthia)专著《从必需到奢侈———解读亚裔美国文学》的第一章,詹乔、蒲若茜、李亚

萍译,中国社会科学出版社2007年版,28-112页;林英敏《评介三位华裔女作家》,董文胜译,《当代外国文学》第2期,142-

1

45页;PaulOutka,“PublishorPerish:FoodHungerandSelfꢁconstructioninMaxineHongKingston’sThe Woman

Warrior”,ContemporaryLiterature,Madison:UniversityofWisconsinPress,1997.pp.447-482;北京外国语大学吴冰《从

异国情调、真实反映到批判、创造———试论中国文化在不同历史时期的华裔美国文学中的反映》,《美国华裔文学研究》,北

京大学出版社2003年版,73-85页;北京语言大学陆薇《胃口的政治———美国华裔和非裔文学的互文性阅读》,《美国华裔文

学研究》,北京大学出版社2003年版,86-94页;卫景宜的《西方语境的中国故事》,中国美术学院出版社2002年版,42-44页;

陈爱敏《饮食文化上的他者———当代华裔美国女作家的东方主义色彩》,《当代外国文学》2003年第3期,43-45页。

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4]汤亭亭.女勇士[M].李建波,陆承毅译.桂林:漓江出版社,1998.

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[责任编辑:唐普]

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