小麦市场收购价格波动及其影响因素的实证分析 - 经济学

第４２卷第２期

四川师范大学学报（社会科学版）

ＪｏｕｒｎａｌｏｆＳｉｃｈｕａｎＮｏｒｍａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ（ＳｏｃｉａｌＳｃｉｅｎｃｅｓＥｄｉｔｉｏｎ）

Ｖｏｌ．４２，Ｎｏ．２

Ｍａｒｃｈ，２０１５

２０１５年３月

小麦市场收购价格波动

及其影响因素的实证分析

秦彦腾，汪希成

（

四川师范大学经济与管理学院，成都６１０１０１）

ꢀ

ꢀ 摘要：基于１９８５－２０１２年我国小麦市场收购价格历史数据，采用ＨＰ滤波法将小麦价格变化划分为五个完整的

波动周期和一个开始周期，并对每个周期的特征和原因进行分析，得出我国小麦价格波动周期短、波动幅度大的特

点。采用斯皮尔曼等级相关系数、格兰杰因果关系检验和协整检验进一步研究产量、出口、成本等七大因素与小麦

价格波动的内在联系，结果表明：产量、成本、消费和出口是小麦价格波动的格兰杰原因，并与其存在长期稳定的关

系，而进口只影响短期的价格波动，小麦价格收购指数是小麦价格波动的结果而非原因，ＣＰＩ与小麦价格不互为格

兰杰因果关系，可能存在其他方面的关系。

关键词：小麦价格；波动周期；影响因素；格兰杰因果关系检验；协整检验

中图分类号：Ｆ３２３．７ꢀ 文献标志码：Ａꢀ 文章编号：１０００⁃５３１５（２０１５）０２⁃００７８⁃０８

ꢀ

ꢀ 一ꢀ 研究的意义与方法

００４－２０１４年，连续１１年的中央一号文件都把

三农”问题作为重中之重。２０１３年，中央经济工作

价格机制作为国家粮食安全保障体系中的重要一

环。在２０１４年的两会上，政府工作报告又提出“把

１３亿中国人的饭碗牢牢端在自己手中”的论断，再

一次把当前我国粮食安全所面临的严峻形势摆到了

人们面前。

２

“

会议明确提出要把“切实保障国家粮食安全”作为

０１４年的六大经济任务之首，坚持“以我为主、立足

２

国内、确保产能、适度进口、科技支撑的国家粮食安

全战略”和实现“谷物基本自给、口粮绝对安全”的

目标。２０１３年，中央农村工作会议也把粮食安全作

为本次会议的核心议题，提出“我们的饭碗应该主

要装中国粮，一个国家只有立足粮食基本自给，把农

民作为国家粮食安全的捍卫者，才能掌握粮食安全

主动权”，而“调动和保护好生产者和收储者‘两个

积极性’，以制度保障农民‘长期而有保障的土地使

用权’，让农民种粮有利可图”，才是实现粮食自给

的关键。２０１４年，中央一号文件提出“坚持市场定

价原则，建立农产品目标价格制度”，把完善农产品

从１９８５年开始，国家不再实施粮食统购统销制

度，市场在调节粮食价格方面有了更大的话语权。

小麦的年产量仅次于水稻和玉米，作为我国第三大

①

粮食品种，常年播种面积和产量占粮食（水稻、小

麦、玉米）总播种面积和产量的２５％和２２％左

［

１］１－２

右

，因此小麦价格稳定也属于国家粮食安全的

范畴。在１９８５－２０１２年不到３０年的时间里，小麦价

②

格经历了５个完整的波动周期和１个即将开始的

周期（详见后文的分析及表１），平均不到６年小麦

价格就会发生一次较为剧烈的波动。小麦价格的频

繁波动造成了市场不稳定，农民种粮有所顾虑，一度

收稿日期：２０１４⁃１０⁃１２

作者简介：秦彦腾（１９９０—），男，河北邢台人，四川师范大学经济与管理学院研究生；

汪希成（１９６８—），男，新疆奎屯人，博士，四川师范大学经济与管理学院教授、硕士生导师，研究方向为农业经济学。

７８

秦彦腾ꢀ 汪希成ꢀ 小麦市场收购价格波动及其影响因素的实证分析

导致我国粮食缺口扩大，严重影响了国家粮食安全

需、进出口等传统的影响因素，而且还把能源、预期

等非传统因素也纳入了研究范围；实证上主要用计

量ＡＲＣＨ模型解释分析价格波动。但是需要指出

的是，研究小麦市场价格影响因素的文献大多是直

接采用定量分析，即直接运用模型来对一个或者几

个要素进行实证分析。笔者认为先对小麦价格波动

规律进行把握，再把各种影响因素与小麦价格逐一

展开对比分析，可能会更符合实际情况。

战略。直到２００６年，国家实行小麦最低收购价格，

才逐渐减缓了小麦价格波动的频率和幅度。

小麦作为我国主要粮食品种之一，其价格稳定

在一定程度上可以确保我国农产品市场价格不会发

生大的波动，减少给国民经济带来的负面影响。粮

食价格作为引导农业生产要素流向的指挥棒，保持

其稳定性可以提高农民种粮的积极性并保持农民对

农业的持续性投入，这对保障国家粮食安全有着重

要的现实意义。

本文运用理论和实证相结合的方法，对近３０年

的小麦价格波动状况作一个宏观描述，并深入分析

影响小麦价格波动的各种因素；在把握小麦价格变

化规律的基础上，揭示价格与相关因素之间的内在

联系，试图找出影响小麦价格频繁波动的关键性要

素，以期能够对国家在小麦市场上实施的价格调控

政策与措施提供一些有益的参考。

从现有研究文献来看，目前对我国小麦价格波

动的研究主要集中在以下两个方面：第一，利用计量

模型对价格影响因素的分析。罗万纯、刘锐通过利

用ＡＲＣＨ模型对粮食价格波动进行分析，指出小麦

价格波动有明显集簇性和非对称性，小麦价格上涨

［

２］

比下跌更能引发价格较大的波动。贾甫的研究

二ꢀ 小麦价格波动概况

结果表明农业生产资料———粮食相对价格变动与农

本文用１９８５－２０１２年小麦市场价格作为基础

数据，用ＨＰ滤波法分析２８年间的小麦价格波动特

征。ＨＰ滤波法是一种时间序列在状态空间中的分

［

３］

业产出呈负相关关系。邓宏亮、黄太洋利用

ＡＲＣＨ模型研究发现粮食价格波动与货币增长率、

美元贬值呈正相关关系，但货币增长率的影响远大

析法，相当于对波动方差的极小化，这种方法被广泛

［

４］

［１１］８４－８５

于汇率变动所带来的影响。杨庆许通过模型解

释了我国小麦受国际能源价格影响波动明显，具体

来说，小麦价格与ＷＴＩ原油价格呈负相关关系，与

应用于宏观经济趋势分析研究中

。ＨＰ滤波

可以看作是一个近似的高通滤波器（Ｈｉｇｈ⁃ＰａｓｓＦｉｌ⁃

ｔｅｒ），其原理是时间序列的谱分析方法。谱分析方

法把时间序列看作是不同频率的成分的叠加，时间

序列的Ｈｉｇｈ⁃Ｐａｓｓ滤波就是要在这些所有的不同频

率的成分中，分离出频率较高的成分，去掉频率较低

的成分，也即去掉长期的趋势项，而对短期的随机波

动项进行度量。

［

５］

国际煤炭价格呈正相关关系。第二，分析单个因

素或者几个因素对价格波动的影响。车巧怡认为小

麦进出口量受国际市场价格的一定影响，但没有线

性关系，进而得出我国小麦价格与进出口并无显著

［

６］

性关系的结论。王宁通过比较国内外小麦供需

变化和进出口量，得出我国已经从高度依赖进口调

节国内供求矛盾过渡到把进出口作为平衡国内小麦

用ＨＰ滤波法对１９８５－２０１２年我国小麦价格进

行波动周期的划分，可以看出：小麦价格的趋势线总

体呈上涨态势，但是每个阶段的增长速度及涨幅并

不均匀。从１９８５年开始小麦价格呈现加速上涨状

态，直到１９９５年后增长速度开始下降，到２００２年达

到最低，基本上与１９９３年持平。自２００３年为起点

又开始新一轮的加速增长，并且增长速度超过以往

任何时期，到２０１２年达到历史最高峰。具体来说，

可以将价格趋势划分到５个周期和１个开始周期：

第１个周期的上涨和下跌基本上呈对称状；第２个

周期，价格下降较缓，上升相当迅猛，在所有周期中，

第２周期波动幅度最为剧烈，波动幅度竟然达到

１０７．２％；第３、４个周期，可以看作是一个大周期，可

以分为３个阶段：１９９５－２０００年是缓慢的下降期，

［

７］

市场的手段。张东平、郭震、刘培培认为在粮食

连续丰收、库存充裕、需求无急剧增长的情况下，应

该从粮食的生产、流通和消费三个环节上研究粮价

［

８］

波动问题。卢峰、谢亚指出短中期我国粮食价格

受国际粮价、未来出口前景、库存、石油价格走势等

因素影响，造成粮价的不确定性大增，但是仍在可控

［

９］

范围内。曹慧对小麦价格进行周期划分，并分析

各个周期的特征，得出结论：供求关系仍是影响小麦

价格波动的关键因素，国家政策对其有一定的控制

［

１０］

作用

。

目前，学者对小麦价格波动的研究主要是从理

论和实证相结合的角度进行。理论上不仅包括供

７９

四川师范大学学报（社会科学版）

２

０００－２００２年是在低谷徘徊期，２００２－２００４年可以

国内小麦缺口扩大，小麦进口量创１９９７年以来最

高，达到７２６万吨，较前一年进口量增长近１７倍（而

２００２－２００３年进口量仅为４３万吨），国际粮价的影

响推动国内小麦价格上涨。

看作是上升期；第５个周期，迅速下降，缓慢上涨，但

和前几个周期相比，增长速度最小（见表１）。

表１．小麦价格波动周期的划分表

周期周期时间长度（年）波峰（元）波谷（元）波动幅度（％）

另外，还有些年份小麦价格波动无法用成本来

解释，如１９８８^－^１^９^９^１^年^小^麦^成^本^在^未^发^生^大^波^动^的

１

２

３

４

５

６

１９８５－１９８９

１９８９－１９９５

１９９５－２００１

２００１－２００４

２００４－２０１１

２０１１－ꢀ ꢀ

４

６

３

７

－

１１２０

１７２０

１５２０

２２６０

－

６１０

８３０

１０２０

１３６０

－

８３．６

１０７．２

６８．６

４９．０

６６．２

－

④

情况下，１９８８年通货膨胀和抢购风潮推动了小麦

价格大幅上涨。可见，影响小麦价格的因素并不是

单一的，除了成本之外，还有其他因素影响小麦价格

的波动。

（

二）供求关系

ꢀ

ꢀ 数据来源：《中国农产品价格调查年鉴（１９８５－２０１２）》，

供给和需求是影响价格波动的最基本因素。根

据供需理论，在其他情况不变的情况下，供不应求，

价格上涨；供过于求，价格下跌。根据１９８５－２０１２

年国内供给、消费和价格的数据绘制三者之间的关

系图（见图１）。

中国经济与社会发展统计数据库（中国知网），ｈｔｔｐ：／／ｔｏｎｇｊｉ．

ｃｎｋｉ．ｎｅｔ／ｋｎｓ５５／Ｄｉｇ／ｄｉｇ．ａｓｐｘ．

根据以上分析可以得出结论：小麦价格波动周

期不具备对称性，前三个周期上升和下跌都很迅猛、

波动幅度剧烈，最后两个周期有波动周期拉长、波动

幅度逐渐变缓的趋势，但在总体上也明显地反映出

我国小麦价格波动周期短、波动幅度大的特点。

三ꢀ 小麦价格波动的影响因素

（

一）成本

小麦成本主要包括种子、农药、化肥、人工和机

械等总成本。成本作为市场价格定制的重要依据之

一，小麦成本的变化必定会造成相应的价格上下波

动。本文通过１９８５—２０１２年小麦成本变化和价格

波动之间的关系来分析两者之间的关系。

⑤

图１．供求关系与小麦价格关系图

从图１可以看出，１９８５－１９９４、２０００－２００２年小

麦供不应求，小麦价格虽然有所波动，但基本趋势是

上升的，符合市场规律；１９９６－１９９９年小麦供过于

求，小麦价格急速下降，符合供求关系的基本理论。

但是也有反常年份，从２００６年开始，小麦连续大丰

收，小麦市场处于供过于求、消费基本稳定的情况，

小麦价格反而逐年上升，违背了供求理论。究其原

因，可能是国家从２００６年开始对小麦实施最低收购

价格，用行政手段影响小麦价格，造成了供给增加的

情况下价格依然上涨的背离市场规律的现象。

根据成本推动理论，在成本增加的同时，价格必

然会被推高。根据１９８５－２０１２年历年的小麦价格

和成本的变动来看，两者变化趋势基本吻合；但是也

有反常的年份，如１９９５－１９９７年和１９９９年在成本上

升的情况下小麦价格却在下降，２００３－２００４年在成

本下降的情况下小麦价格却在上升。造成反常的可

能原因如下。１９９５－１９９９年我国小麦产量连续５年

③

超过１亿吨，特别是１９９７年小麦产量达到了历史

最高值１２３２８ꢁ ９万吨，这就为市场提供了充裕的供

给量；另外，１９９９年国家逐步下调了收购价格，并实

行优质优价，很多地区将定价和收购保护价并轨，执

仅从供给量来分析小麦价格的变动，１９９４－

１

９９５、１９９７－１９９８年和２００３－２００４年份都出现了小

［

１０］

行保护价；这两个因素相互作用造成了小麦价格

从１９９６年开始持续走低，出现了成本高于价格的反

常现象。２０００－２００３年的连续４年小麦减产，加上

国家对新小麦的补贴政策，小麦价格才逐渐回升。

对于２００３－２００４年小麦价格上升，原因可能是当年

麦供给量与价格呈正比例关系，即小麦供给量与价

格同为上升或下降态势。可能的原因是，小麦市场

价格与供给量之间出现典型的滞后效应，供给量总

［

１２］１３－１４

是在小麦价格变化后发生变化

。

（

三）进出口对小麦价格的影响

８０

秦彦腾ꢀ 汪希成ꢀ 小麦市场收购价格波动及其影响因素的实证分析

从严格意义上说，小麦的进出口量应当作为供

麦价格的影响。

本文选取了１９８５－２０１２年ＣＰＩ指数和小麦价

给和需求的外部影响变量，属于供求关系方面对小

麦价格的影响。但是从小麦价格和进出口量的波动

趋势来看，在某些年份进出口量和国内小麦价格有

着密切的联系，如１９９５－１９９６年和２００３－２００４年。

更重要的是，在农产品市场全球化的背景下，每个国

家的国内市场都不是封闭的，国内农产品价格受国

际市场的影响越来越大，如果简单地把进出口量归

类于供求关系，就无法分析出小麦价格和进出口之

间到底存在何种影响关系。所以，笔者把小麦进出

口量作为单独的影响变量列出，这样能更准确把握

农产品国际贸易对国内小麦价格的影响，也更符合

实际情况。

格收购指数作为小麦价格影响因素进行分析和对

比，以便找出它们和小麦价格波动之间的关系。

根据历年小麦价格和进出口量的数据变动，可

以明显地观察到小麦价格和进口量的波动趋势基本

一致，两者呈正相关关系。１９８９、１９９５和２００４年是

图２．ＣＰＩ、小麦价格收购指数与小麦价格的关系图

３

个十年中小麦进口量最高的年份，同时把小麦价

（

数据来源：ＣＰＩ和小麦价格收购指数数据来源于《中

格也推到了一个波峰。１９９３和２００３年是进口量最

低的年份，同时也是小麦价格相对的波动低谷。

国统计年鉴》，价格来自表１数据。）

其中ＪＧ表示小麦价格，ＺＳ表示小麦价格收购

指数，ＣＰＩ表示消费者物价指数。从图２可以看到，

２００７年之前，ＣＰＩ、小麦价格收购指数与小麦价格波

动趋势基本一致，ＣＰＩ只有２００８和２０１２年是个例

外。这可能是由于２００８年金融危机，我国财政政策

由“稳健”转为“积极”，货币政策从“从紧”转为“适

１

９８５－１９９０年的小麦净进口占小麦总供给量的１１％

⑤

左右，９０年代中国累积净进口小麦总量占小麦总

［

７］

供给量的４％。１９８５－２０１２年小麦进口量总体呈

下降趋势，说明我国对小麦进口的依赖程度在下降。

从２００４年开始，小麦价格和进口量的关系就没有那

么显著，呈现出小麦进口量增长缓慢、但小麦价格却

一路走高的态势，这和国家政策有相当大的关系。

而出口对小麦价格的影响不明显，只有在２００７年供

需盈余的情况下，出口创历年最高，小麦价格略有下

调。进口与小麦价格之间是否存在影响关系，将通

过实证分析加以探讨。

［

１３］

度宽松”，致使ＣＰＩ结构突变，达到５．９％。从

２００９年开始我国出口锐减、产能过剩、物价下降以

及国家宏观调控措施导致ＣＰＩ指数迅猛下降，但是

小麦价格一直受到国家最低收购价格的指导，持续

增长。

小麦价格收购指数对小麦价格的影响毋庸置

疑，但滞后效应明显。如小麦收购指数在１９９０年已

经降到周期的波谷，但小麦价格的最低点出现在

１９９１年；１９９４年小麦收购指数达到历史最高峰，小

麦价格则在１９９５年达到波峰；２００５年小麦收购指

数达到波谷，价格波谷出现在２００６年。

（

四）宏观经济的影响

宏观经济常用指标主要有国内生产总值、价格

指数、就业率、利率等。本文所分析的小麦成本、国

内供求和进口量都与国内生产总值有着密切的关

系，而就业率和利率对国内小麦价格没有直接的重

大影响，所以在宏观经济方面，笔者主要考虑消费者

价格指数（ＣＰＩ）对小麦价格的影响程度。小麦价格

收购指数是指小麦市场收购价格变动趋势和程度的

相对数，以观察和研究农产品收购价格总水平的变

化情况，在一定程度上也反映了ＣＰＩ对小麦价格的

影响程度。所以，在宏观经济方面选取ＣＰＩ和小麦

价格收购指数作为变量，来研究宏观经济方面对小

四ꢀ 对影响因素的实证分析

根据前述对小麦价格影响因素的分析，本文引

入产量、进口、总成本、ＣＰＩ、消费、出口、小麦价格收

购指数等七个影响因素，并提出各因素与小麦价格

关系的假设，然后通过计算相关系数来显示小麦市

场价格与七大因素之间的相关性，再根据格兰杰因

果关系检验和协整检验，寻找影响小麦市场价格波

８１

四川师范大学学报（社会科学版）

［

１４］１５６－１５９

，测定七个因素与小麦市

动的关键性因素。

一）研究假设

兰杰因果关系检验

（

场价格的因果关系，检验结果见表４。

表４．格兰杰因果关系检验结果

假设１：由于成本与价格的变化趋势和变动幅

度基本吻合，因此推断两者呈正相关关系，并且相关

程度较大。

变量

格兰杰因果检验

Ｐ

结果

拒绝

Ｘ１不是Ｙ的格兰杰原因

Ｙ不是Ｘ１的格兰杰原因

Ｘ２不是Ｙ的格兰杰原因

Ｙ不是Ｘ２的格兰杰原因

Ｘ３不是Ｙ的格兰杰原因

Ｙ不是Ｘ３的格兰杰原因

Ｘ４不是Ｙ的格兰杰原因

Ｙ不是Ｘ４的格兰杰原因

Ｘ５不是Ｙ的格兰杰原因

Ｙ不是Ｘ５的格兰杰原因

Ｘ６不是Ｙ的格兰杰原因

Ｙ不是Ｘ６的格兰杰原因

Ｘ７不是Ｙ的格兰杰原因

Ｙ不是Ｘ７的格兰杰原因

０．３８２６

０．００９１

０．２７６６

０．０４５６

０．３８２２

０．００４４

０．０００６

０．０４４１

０．５９４９

０．０５４９

０．２７２２

０．３９５４

０．０１２１

０．３８０７

Ｘ１

假设２：小麦供给量与小麦价格负相关，消费量

与小麦价格正相关。

不拒绝

拒绝

假设３：小麦价格与进口量呈正相关关系，但与

出口表现关系不明显，两者可能无关，也可能有内在

联系。

Ｘ２

Ｘ３

Ｘ４

Ｘ５

Ｘ６

Ｘ７

不拒绝

拒绝

不拒绝

拒绝

假设４：小麦价格收购指数会对小麦价格产生

滞后效应，ＣＰＩ与小麦价格呈正相关关系。

（

二）相关系数检验

各个因素与小麦价格的斯皮尔曼等级相关系数

⑥

（

Ｓｐｅａｒｍａｎｒａｎｋ－ｏｒｄｅｒ）如表２所示。其中，Ｙ表示

拒绝

小麦价格，Ｘ１表示产量，Ｘ２表示进口，Ｘ３表示成

本，Ｘ４表示ＣＰＩ指数，Ｘ５表示消费，Ｘ６表示出口，

Ｘ７表示小麦价格收购指数，Ｔ表示ｔ检验概率的ｐ

值。

拒绝

不拒绝

拒绝

表２．各个因素与小麦价格之间的斯皮尔曼等级相关系数

ꢀ

ꢀ 格兰杰因果关系检验显示，Ｘ１、Ｘ２、Ｘ３、Ｘ５和

Ｘ１

Ｘ２

Ｘ３

Ｘ４

Ｘ５

Ｘ６

Ｘ７

Ｘ６拒绝不是Ｙ变动的格兰杰原因，Ｘ４和Ｘ７不拒

绝不是Ｙ变动的格兰杰原因，但是Ｙ接受是Ｘ７变

动的格兰杰原因。也就是说，产量、进口、成本、消

费、出口是小麦价格波动的格兰杰原因，其中消费、

出口与小麦价格互为格兰杰因果关系。而ＣＰＩ和小

麦价格收购指数均不是小麦价格变动的格兰杰原

因，但是小麦价格波动却是下一期小麦价格收购指

数变动的格兰杰检验的原因之一。

Ｙ

Ｔ

０．７６７８－０．４０９７０．８１２０－０．２２５８０．５９２９０．５４３２０．２３１４

０．０００００．０３０４０．０００００．２４７９０．０００９０．００２８０．２３５９

ꢀ 相关系数和Ｔ检验结果显示，变量Ｘ２（进口）、

ꢀ

Ｘ４（ＣＰＩ）和Ｘ７（小麦价格收购指数）未通过显著性

检验，即Ｘ２、Ｘ４、Ｘ７与小麦价格波动无显著相关性。

根据各因素与小麦价格的相关性系数，参考国外一

些学者给出的皮尔逊相关系数解释相关系数指

⑦

南，小麦价格与总成本、产量呈较强正相关关系；

（四）协整检验

与消费和出口呈正相关关系；进口、ＣＰＩ和小麦价格

收购指数对小麦价格波动的影响不显著（见表３）。

表３．各影响因素与小麦价格之间的相关性

通过相关性检验和格兰杰检验得出，产量、成本

和消费是影响小麦价格变动的因素，ＣＰＩ指数和小

麦价格收购指数不是影响小麦价格变动的因素。但

是进口在以上两种检验中表现出相反的结果：在斯

皮尔曼等级相关系数中不是小麦价格变动的原因，

但在格兰杰因果关系检验中却成为小麦价格变动的

原因。在此采用协整检验，进一步检验这些变量和

小麦价格之间是否存在长期稳定的关系。

影响因素

Ｘ３

本期文章